Bakery

Mr Soul (Dedicato ad Ettore) (1,7,12)

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Panbrioche doppia cottura "vapore/al forno", spalla di maiale CBT, pomodorino semidry ,fonduta di caciocavallo cipolla rossa in agrodolce al lampone, insalatina sarrastra montoro.

Come un panino

13.00€

Pan brioche con pulled di capocollo CBT, cavolo rosso in agrodolce CBT, cipolla rossa in agrodolce di lamponi CBT.

Marenna (1,7,8)

13.00€

Focaccia a lievito madre aromatizzata all'orzo tostato, caciocavallo Irpino fuso , mortadella 100% razza maiale nero "fattoria muccio".

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Beverly Fox

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A Famiglia de’Cantiniere

Immaginatevi un’antica cantina nel cuore di Napoli, dove le pareti raccontano storie di generazioni passate e i profumi dell’artigianato culinario avvolgono l’aria …continua

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