maionese di melanzana, salsa di parmigiano, polvere di basilico, gel di datterino con carpaccio e maionese di polipo
Polpetta di Melanzana con Polipo – 1.3.4.7.14.
maionese di melanzana, salsa di parmigiano, polvere di basilico, gel di datterino con carpaccio e maionese di polipo
in tempura all'erba di mare, maionese all'erba cipollina, salsa ai frutti rossi
Triglia Scottata – 1.4.
in tempura all'erba di mare, maionese all'erba cipollina, salsa ai frutti rossi
Pancia di Tonno, lardo, misticanza, maionese all'erba cipollina e fondo bruno di pesce
Bruschetta di Mare – 3.4.7.13.14.
Pancia di Tonno, lardo, misticanza, maionese all'erba cipollina e fondo bruno di pesce
ripiena con tagli misti di pesce pregiato: ricciola, spigola, ombrina, tonno, orata
Salsiccia di Mare – 7.13.
ripiena con tagli misti di pesce pregiato: ricciola, spigola, ombrina, tonno, orata
ripieno con lupini, cozze, seppia, calamaro , polpo
Fiore di Zucca di Mare – 1.4.7.12.13.14.
ripieno con lupini, cozze, seppia, calamaro , polpo
Baccalà - Salmone - Alici
Tris Marinato in Agrodolce – 4.9.
Baccalà - Salmone - Alici
con scarola, tarallo e maionese di polipo, olio al prezzemolo e maionese al nero di seppia
Tentacolo Scottato – 3.4.8.14.
con scarola, tarallo e maionese di polipo, olio al prezzemolo e maionese al nero di seppia
Sautè di Vongole Veraci – 4.12.
con pomodoro, olive e capperi
Polipetto alla Luciana – 4.13.14.
con pomodoro, olive e capperi
Polpo e seppia all'insalata con gambero al vapore, moscardino con olive, capperi e pomodorino, pan brioche con carpaccio di salmone
Antipasto di Mare – 1.2.4.13.14.
Polpo e seppia all'insalata con gambero al vapore, moscardino con olive, capperi e pomodorino, pan brioche con carpaccio di salmone
